Vino Šafran
Vino Šafran crveno je stolno vino nastalo sljubljivanjem tri vrste grožđa - blauburgera, lovrijenca i portugisca. Svako od ovih grožđa kvalitetnom obradom i klasičnom vinifikacijom za crvena vina dalo je našem crvenom Vinu Šafran najkvalitetnije odlike sorata. Blauburger je sorta grožđa nastala 1923. godine križanjem portugisca i frankovke, ovom vinu daje lijepu tamnocrvenu boju i arome bobičastog voća. Lovrijenac je sorta dobre rodnosti koja se u Sloveniji kupažira u cviček ili metlišku črninu. U Hrvatskoj nema velikih nasada ove sorte. Portugizac je vjerojatno najpoznatiji dio ove kupaže. Zbog često nižeg sadržaja alkohola i manjih ukupnih kiselina vino se stavlja u prodaju odmah po završenom vrenju i pretoku, ili se sljubljuje s drugim, jačim i obojenim, crvenim vinima, kao što je to ovdje slučaj.
U mirisu se osjeti bobičasto voće, papar, a aroma mu je na jagode, kupine, slična frankovki. Poslužuje se na sobnoj temperaturi ili lagano rashlađeno na 16 - 18oC, a prija uz tamna mesa, jela od divljači, jela od gljiva, lagane gulaše i slično.
Naša vina
Graševina
Graševinu se još naziva i talijanski rizling, laški rizling, grašica, welsch riesling, riesling italico, olaszrizlig, rizling vlasšky.
Sauvignon
Za ovu bi sortu ispravan naziv bio sauvignon blanc, a još se koriste i nazivi muškatni silvanac, blanc fume...
Pinot sivi
Za ovu sortu se kod nas još koristi ime burgundac sivi. Najčešći originalni, francuski naziv je Pinot gris....
Manzoni bijeli
Manzoni bijeli je također poznat kao i incrocio manzoni 6.0.13., najpoznatiji među klonovima koje je tijekom svog rada...
Muškat žuti
Ova sorta dolazi još pod imenima moscato giallo, moscat, moscatel, moscato siro i drugima. Pripada velikoj "obitelji" muškata koja...
Traminac Mirisavi
Za ovu sortu se kod nas još koristi ime burgundac sivi. Najčešći originalni, francuski naziv je Pinot gris....
Rajnski Riesling
Za ovu sortu ispravan bi naziv bio bijeli rizling (weise riesling), a koriste se i nazivi renski rizling, rheingauer, johannisberger,....
Summer Wine
Osvježavajuće koktel vino s voćnom aromom, novo je osvježavajuće ljetno piće niskog alkohola, obogaćeno....

Kontakt
Vinarija Šafran
Breznica 1d
42225 Breznički Hum
Tel.: +385 91 3095 326
Tel.: +385 91 6261 499
Fax: +385 42 209 835
E-mail: info@vinarija-safran.hr